Chère cliente, cher client,
Nous vous remercions d’avoir acheté cet article de cuisson Brabantia.
Vous trouverez ci-dessous les principales consignes d’entretien et d’utilisation à respecter, ainsi que des informations sur les précautions à prendre avant, pendant et après l’utilisation de votre article de cuisson.
A. Avant la première utilisation
Retirez tous les éléments en papier et toutes les étiquettes. Au besoin, les résidus de colle peuvent facilement être éliminés à l’aide d’acétone ou d’huile végétale ordinaire.
Lavez votre nouvel ustensile de cuisson avec de l’eau chaude et du savon. Rincez-le et séchez-le soigneusement.
Vérifiez la compatibilité de votre ustensile avec votre plaque de cuisson en consultant les symboles figurant sur l’emballage ou dans le catalogue.
Si nécessaire, les poignées en bakélite peuvent être resserrées à l’aide d’un tournevis cruciforme Phillips n° 2.
B. Pendant l’utilisation
Ne laissez jamais votre ustensile de cuisson chauffer à vide jusqu’à évaporation complète du liquide ! Si cela se produit, éteignez immédiatement la source de chaleur et ne retirez pas l’ustensile de la plaque de cuisson avant qu’il ait refroidi.
Veillez à utiliser un feu doux à moyen, en particulier pour les cuissons lentes. Grâce à la conductivité thermique rapide et efficace des matériaux utilisés, une cuisson à température moyenne ou basse est suffisante et permet d’économiser de l’énergie. Une chaleur trop élevée risque d’endommager ou de décolorer votre ustensile de cuisson. Une surchauffe répétée peut également entraîner l’adhérence et la brûlure des aliments.
Le préchauffage à vide, avec ou sans liquide, n’est pas recommandé, car la rapidité de chauffe des plaques de cuisson, notamment à induction, peut entraîner une surchauffe de votre ustensile. Si vous décidez malgré tout de préchauffer votre ustensile à vide, procédez avec précaution.
Attention : la cuisson sur une plaque à induction génère une chaleur extrêmement intense en très peu de temps. Les ustensiles de cuisson chauffent donc très rapidement.
Veuillez noter que, dans certaines circonstances, des bruits peuvent se produire en raison des propriétés électromagnétiques de la source de chaleur et de l’ustensile de cuisson.
Soyez prudent lorsque vous faites frire des aliments dans de l’huile.
Placez votre ustensile de cuisson au milieu d’une zone de cuisson dont le diamètre ne dépasse pas celui du fond de l’ustensile. Par exemple, un ustensile de 20 cm de diamètre est idéalement utilisé sur une zone de cuisson d’un diamètre inférieur à 20 cm.
Soulevez toujours votre ustensile de cuisson pour le déplacer sur la plaque. Ne le faites jamais glisser, car cela pourrait endommager la surface de la plaque.
Bien que toutes les poignées soient conçues pour limiter le transfert de chaleur, il est recommandé d’utiliser des gants de cuisine, en particulier lorsque l’ustensile est placé dans le four.
Pour des raisons de sécurité, ne laissez jamais un ustensile de cuisson sans surveillance pendant la cuisson.
La vapeur doit pouvoir s’échapper par le trou d’aération du couvercle (en verre), le cas échéant.
Utilisez toujours des ustensiles de cuisine en bois ou en plastique. Évitez les ustensiles métalliques ou les objets tranchants. La garantie ne couvre pas les dommages causés à la surface et/ou au revêtement par des rayures.
Pendant la cuisson, ajoutez une petite quantité d’huile ou de beurre et répartissez-la sur toute la surface du fond de la poêle.
C. Après utilisation
Laissez toujours votre ustensile de cuisson refroidir avant de le plonger dans l’eau.
Votre ustensile de cuisson est compatible avec le lave-vaisselle, mais nous recommandons un lavage à la main. Une utilisation fréquente et prolongée du lave-vaisselle peut altérer les propriétés antiadhésives du revêtement. Ce phénomène est considéré comme une usure normale et n’est pas couvert par la garantie. Si vous préférez toutefois laver votre ustensile au lave-vaisselle, veillez à en prendre soin après chaque cycle : séchez-le soigneusement et rangez-le correctement.
Certains détergents pour lave-vaisselle contiennent des substances chimiques et/ou des sels susceptibles d’altérer la surface et de provoquer une décoloration et/ou une corrosion irréversibles. Ces phénomènes sont considérés comme une usure normale.
Dans certains cas, des taches colorées ou de petits points blancs peuvent apparaître. Ils résultent de la combinaison d’un léger film de résidus alimentaires à la surface et d’un effet particulier de réflexion de la lumière. Ils peuvent être facilement éliminés à l’aide de vinaigre ou d’un produit nettoyant spécialement conçu pour les ustensiles de cuisson.
Séchez toujours soigneusement votre ustensile après le lavage afin d’éviter l’oxydation.
Pour éliminer les résidus d’aliments brûlés, faites tremper l’ustensile pendant quelques minutes. Si un frottement est nécessaire, utilisez une éponge en nylon avec de l’eau chaude et du savon, ou un nettoyant non abrasif à base de silicates.
Si vous empilez plusieurs ustensiles, placez une feuille de papier à l’intérieur de chaque poêle afin d’éviter les rayures et les dommages, ou utilisez des protège-poêles.
D. Ne jamais
Utiliser de nettoyants chlorés ou de l’eau de Javel.
Utiliser de la laine d’acier, des objets tranchants ou des poudres à récurer pour éliminer les résidus alimentaires tenaces, car ces produits et objets risquent de rayer la surface.
Ajouter du sel à de l’eau froide ou laisser des aliments très salés séjourner dans votre ustensile de cuisson.
Verser un liquide froid dans un ustensile chaud.
Utiliser cet ustensile dans un four à micro-ondes.
E. Exclusions de garantie
Les cas suivants ne sont pas couverts par la garantie :
Les dommages dus à une surchauffe, se manifestant par une décoloration de l’ustensile de cuisson, de son revêtement et/ou de la surface de la plaque de cuisson, ou par l’écaillage du revêtement.
Les rayures causées par des objets tranchants ou métalliques.
Les dommages résultant de l’usure normale, d’une négligence, d’une utilisation inappropriée et/ou d’une utilisation à des fins commerciales.
Les dommages causés par un choc violent ou par la chute du produit.
Toute utilisation du produit à des fins autres que celles auxquelles il est destiné.
Les produits ayant été démontés.
La corrosion résultant d’une négligence.
Cela signifie que l’article sera réparé gratuitement ou remplacé s’il s'avère défectueux en raison d'un défaut de matériau et/ou de fabrication, ou lors de son utilisation domestique. En cas de remplacement, si le produit défectueux n’est plus disponible, Allinox se réserve le droit de le remplacer par un produit similaire.