Hoy en día, la mayoría de las gamas de utensilios de cocina de Brabantia son compatibles con las placas de inducción. Se pueden reconocer por el símbolo universal de «inducción», como se muestra a continuación. Esto significa que el utensilio cuenta con una base de inducción, que posee las propiedades magnéticas necesarias para ser compatible con las placas de inducción.
El funcionamiento real de la inducción también depende del tamaño de la placa de inducción y de la base del utensilio de cocina.
Lo ideal es que tanto la placa de inducción como la base del utensilio de cocina tengan el mismo tamaño. En la práctica, esto no siempre es posible, por lo que los utensilios de cocina deben utilizarse siempre en la placa cuyo tamaño sea el más parecido al de la base real.
En el caso de los utensilios de cocina con una base pequeña, como cacerolas, woks, etc., el tamaño de la base puede ser inferior al de la placa de inducción más pequeña disponible. En algunos de estos casos, el software de control de la placa determinará que el utensilio es incompatible.
Por lo tanto, es importante tener en cuenta las limitaciones de tu placa de inducción antes de comprar utensilios de cocina con una base pequeña.
La información sobre los tamaños de base recomendados suele figurar en el manual de instrucciones de la placa de inducción.
Si un utensilio de cocina solo se calienta muy lentamente, es posible que el tamaño de la placa esté justo en el límite y que, en realidad, se esté encendiendo y apagando en función del software de detección de compatibilidad.
Para minimizar este efecto, se recomienda prestar atención a la colocación del utensilio de cocina, que debe situarse justo en el centro de la placa.