Oggi, la maggior parte delle gamme di utensili Brabantia è compatibile con i piani cottura a induzione.
Sono riconoscibili dal simbolo universale “induzione”, come mostrato di seguito.
Ciò significa che l’articolo è dotato di una base magnetica che lo rende compatibile con i piani cottura a induzione.
Il funzionamento effettivo dell’induzione dipende anche dalle dimensioni del piano cottura a induzione e dalla base dell’utensile da cucina.
Idealmente, il diametro della base della pentola dovrebbe corrispondere a quello della zona di cottura a induzione.
In realtà, non sempre è possibile rispettare questa corrispondenza. È quindi consigliabile utilizzare ogni utensile da cucina sulla zona di cottura con dimensioni più simili a quelle della sua base.
Nel caso di pentole con una base piccola, come casseruole, wok, ecc., la dimensione della base può essere inferiore alla dimensione del piano cottura a induzione più piccolo disponibile.
In alcuni di questi casi, il software di controllo del piano cottura rileverà l’articolo come incompatibile.
Prima di acquistare pentole e padelle con una base di dimensioni ridotte, è quindi importante verificare i limiti del proprio piano cottura a induzione.
Le informazioni relative alle dimensioni consigliate della base sono generalmente riportate nel manuale di istruzioni del piano cottura a induzione.
Se una pentola si riscalda molto lentamente, è possibile che la dimensione del piano cottura sia al limite e che l'accensione e lo spegnimento siano dovuti al software di rilevamento della compatibilità.
Per ridurre al minimo questo effetto, consigliamo di prestare attenzione al posizionamento della pentola, che dovrebbe trovarsi esattamente al centro del piano cottura.